De Alleseter – Vrij Nederland
Gepubliceerd: , in Jagersvereniging nieuws
Niemand eet wild in de zomer. Terwijl nu de reebokken worden geschoten. Zonde om die in de vriezer te leggen. Joël Broekaert zoekt het culinaire avontuur. Wild moet altijd even hangen. Daar wordt het lekkerder van. Besterven noemen we dat, of met een mooi woord: faisandage, van het Franse woord voor fazant. Dat is vernoemd […]
Het bericht De Alleseter – Vrij Nederland verscheen eerst op De Jagersvereniging.