Wildplukken in de supermarkt
Gepubliceerd: , in Jagersvereniging nieuws
Sinds een paar maanden is Nederland een nieuwe wildplukgids rijker, Plukalmanak, geschreven door de Deen Claus Meyer. De Nederlandse vertaling is uitgegeven door de Vereniging voor veldbiologie, de KNNV. Claus Meyer is de man achter het wereldberoemde sterrenrestaurant Noma, in Kopenhagen, dat zich specialiseert in het gebruik van lokale en wilde ingrediënten. Als professioneel jager/verzamelaar […]
Het bericht Wildplukken in de supermarkt verscheen eerst op De Jagersvereniging.